白菜黑木耳豆皮炒肉

白菜黑木耳豆皮炒肉

5608次浏览 中等难度 制作时间50分钟

一道清新爽口的小炒来啦,选用窖藏后的白菜,黑木耳,豆腐皮和瘦肉,简单又美味。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:1

    猪瘦肉切片,大葱切成葱花,豆腐皮切成菱形块,白菜片成小块,

  • 步骤2

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:2

    黑木耳冷水泡发,摘洗干净,

  • 步骤3

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:3

    猪肉片加入料酒腌10分钟,炒前加入淀粉抓匀,

  • 步骤4

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:4

    锅中倒油,中火加热,下猪肉片滑散,炒至变色,

  • 步骤5

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:5

    加入葱花炒出香味,

  • 步骤6

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:6

    下豆腐皮翻炒,

  • 步骤7

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:7

    加少许水,

  • 步骤8

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:8

    下白菜翻炒,

  • 步骤9

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:9

    下黑木耳翻炒,

  • 步骤10

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:10

    加入酱油,翻炒上色,

  • 步骤11

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:11

    加入白糖调味,

  • 步骤12

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:12

    加入盐,

  • 步骤13

    白菜黑木耳豆皮炒肉_的做法步骤:13

    炒至汤汁收浓即可。

小贴士

炒豆腐皮时需要加少许水,避免炒好后成品发干。

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