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奶香窝窝头

6543次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

当第一眼看到这萌物时,心里立马长草了,呵呵!生在广东的我,真没吃过窝窝头,而且听这名字总觉得很硬似的,不太感兴趣,直到看到成品时,才对窝窝头的印象改观了,哈哈!加了牛奶,味道很不错,趁热吃或冷凉吃口感都不错。

辅料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    奶香窝窝头_的做法步骤:1

    将玉米粉、糯米粉、白砂糖、全脂奶粉混合,拌匀。

  • 步骤2

    奶香窝窝头_的做法步骤:2

    慢慢加水,揉成光滑面团。

  • 步骤3

    奶香窝窝头_的做法步骤:3

    将揉好的面团搓成长条状,分成几份。

  • 步骤4

    奶香窝窝头_的做法步骤:4

    左手拿面团,用右手拇指按入面团中央,轻轻转出窝窝头造型。

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小贴士

1、这方子做的玉米粉和糯米粉的比例接近1:1,口感软糯有韧性。 2、我用的三象牌糯米粉,84克的水量刚好,在操作时建议水量慢慢添加,揉成不粘手的光滑面团就可以了。 3、开始揉面时会觉得比较粘,多揉几下就好了,如水份太多不太好整形,水份太少,口感可能偏硬。

5人已收藏该美食

评论4

  • haodou6302581941 回复

    蒸出来为什么会粘牙

  • mumu105 回复

    请问,玉米粉是玉米自发粉吗?还是纯的玉米粉

  • mablewei 回复

    用牛奶代替水与奶粉可以么

  • I黑执事I 回复

    好吃

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