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菠菜海鲜披萨

4.0万次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

今天,双双跟大家分享是一款绿色的海鲜披萨。 颜色取自菠菜汁,加入了鱿鱼、鲜虾,将味道提鲜。 最出彩的,就数双双加入的传统元素了。刮中国风的特色披萨——菠菜海鲜披萨 饺子,是我国的传统美食,农历新年,吃饺子取“更岁饺子”之意,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 将中式传统美食和西式披萨结合,制作了菠菜海鲜饺子披萨跟大家一起分享。 绝对是连必胜客都没有的花样哦!

烹饪步骤32步

  • 步骤1

    菠菜海鲜披萨_的做法步骤:1

    菠菜榨汁。

  • 步骤2

    菠菜海鲜披萨_的做法步骤:2

    将面团材料放入碗内。

  • 步骤3

    菠菜海鲜披萨_的做法步骤:3

    和成面团,静置发酵至2倍大。

  • 步骤4

    菠菜海鲜披萨_的做法步骤:4

    大虾洗净,扒皮,挑去虾线。

展开全部步骤

小贴士

1、菠菜榨汁,不要掺水,直接用菠菜搅拌成泥,然后用纱布过滤,这样颜色才够深。 2、焯鱿鱼的水,放入葱、姜、花椒,这样可以有效去腥。 3、饺子馅调入葱姜花椒水,不仅可以去腥,还可以提高饺子馅的口感。 4、饺子包好后,先将披萨面皮静置醒发,这样饼皮会更松软。 5、叉子在饼底插眼,可以有效防止起鼓。 6、放入马苏里拉前,先将披萨放入烤箱烤10分钟,再放入马苏里拉烤10分钟,这样饼底既能成熟,马苏里拉也能融化,拉丝。 7、披萨酱可以自制,也可以购买,或者可以用番茄酱代替。

4人已收藏该美食

评论8

  • 雨zzz 回复

    666

    9月前
  • 兔子想吃鱼 回复

    好棒呢

    10月前
  • 木瑾昔年8 回复

    看起来很好吃

  • Mr.D666666 回复

    怎么没有视频呢

  • 存口福 回复

    好吃啊[口水]

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