饼夹豆腐串

2.3万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

小城里大人孩子都喜欢吃的一种主食小吃叫烙馍豆腐串,平常的单饼,放入一串豆腐串,再放入黄瓜丝,冬天会变成萝卜丝之类的小菜,淋入芝麻酱,喜欢辣椒和孜然口味的,还会再撒上这两种调料,吃起来,确实美美的。之所以这样说,是因为我比较喜欢这个主食小吃,半下午,卷两个吃来,胃极是舒服。 今天做这道饼,可谓是地道的中式汉堡,味道一点都不输于汉堡包。制作方法综合了本地烙馍豆腐串和陕西小吃肉夹馍,用肉夹馍的饼,夹烙馍豆腐串的菜,综合出一道让自己舒服的绝佳小吃,会做美食,就是这么任性啊,想吃啥来啥,一点也不委屈自己。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    饼夹豆腐串_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    饼夹豆腐串_的做法步骤:2

    将豆腐串放入卤汤里,开火煮。

  • 步骤3

    饼夹豆腐串_的做法步骤:3

    煮开卤汤后,关火,让豆腐串浸泡在卤汤里入味。

  • 步骤4

    饼夹豆腐串_的做法步骤:4

    黄瓜削丝备用。

  • 步骤5

    饼夹豆腐串_的做法步骤:5

    发好的面团揉匀分成小剂子。

  • 步骤6

    饼夹豆腐串_的做法步骤:6

    擀成牛舌状后,从一端卷起来。

  • 步骤7

    饼夹豆腐串_的做法步骤:7

    卷好后的面团,立起来按扁,用擀面杖擀成饼状,大小随意。

  • 步骤8

    饼夹豆腐串_的做法步骤:8

    电饼铛预热。

  • 步骤9

    饼夹豆腐串_的做法步骤:9

    预热结束后,选择烙饼程序,开始烙饼。

  • 步骤10

    饼夹豆腐串_的做法步骤:10

    程序结束,即可打开盖子,拿出饼子。

  • 步骤11

    饼夹豆腐串_的做法步骤:11

    用刀将饼子从中间分开,不要切断。

  • 步骤12

    饼夹豆腐串_的做法步骤:12

    打开切好的饼皮,放入豆腐串。

  • 步骤13

    饼夹豆腐串_的做法步骤:13

    放入黄瓜丝。

  • 步骤14

    饼夹豆腐串_的做法步骤:14

    淋上芝麻酱,撒上孜然粉。

  • 步骤15

    饼夹豆腐串_的做法步骤:15

    把饼皮盖好,即可美美享用。

小贴士

1.饼皮不要切断,方便后期拿着吃。 2.孜然粉也可以不放,也可以增加辣椒粉,我的因为卤汤里含辣椒,没再放辣椒粉。

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评论6

  • sdnkxx 回复

    喜欢里面的豆腐

  • haodou5578972138 回复

    豆腐串是冻豆腐嘛

  • 猫爪儿2013 回复

    弄黄瓜丝的那个器具好用么 给个链接呗

  • 睫毛膏007 回复

    看着就觉得好吃

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

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