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薄公英蒸菜

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。有显著的治疗乳腺炎作用十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化,增食欲,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥千蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。这里是做的蒸菜,老一辈人非常爱吃。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    薄公英蒸菜_的做法步骤:1

    薄公英摘洗干净

  • 步骤2

    薄公英蒸菜_的做法步骤:2

    放一只大盆中,放入油盐辣椒等拌均

  • 步骤3

    薄公英蒸菜_的做法步骤:3

    加入面粉

  • 步骤4

    薄公英蒸菜_的做法步骤:4

    慢慢拌均

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小贴士

也可以拌上蒜蓉来吃,或是拌着辣椒酱来吃,都是可以的

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评论2

  • haodou2420078935 回复

    我觉得先用盐和面粉拌好,蒸熟后凉凉了再浇上熟油,拌入大蒜末,最后浇上点香油。这样才好吃。

  • 无用昵称 回复

    蒲公英吧?俗称婆婆丁!

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