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包菜蛋炒饭

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

周末在一家新开的西北风味的酒楼吃到一道颇有特色的炒饭-包菜鸡蛋炒饭。别说,还真特别呢,第一次吃到用包菜来搭配炒饭。包菜脆嫩,炒饭颗粒饱满,再搭配些小肉丁,口感焦香脆嫩,别有风味。回家尝试着做了一次,赶紧分享给大家!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    包菜蛋炒饭_的做法步骤:1

    将小肉丁用生粉、葱姜腌制后,下油锅放入生抽炒熟。

  • 步骤2

    包菜蛋炒饭_的做法步骤:2

    将包菜用手撕成小块,清洗干净后沥水备用。

  • 步骤3

    包菜蛋炒饭_的做法步骤:3

    准备好蒜花。

  • 步骤4

    包菜蛋炒饭_的做法步骤:4

    准备好所需食材。米饭提前煮好(最好选用泰国香米或长粒香米,米饭要煮得偏硬些)鸡蛋放适量盐搅散。

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小贴士

包菜一定要选新鲜的,带点嫩绿色的。炒的时候先把包菜下锅焙一下,捞出。等饭快炒好以后再放入包菜。 最好选用泰国香米或长粒香米,米饭要煮得偏硬些。

5人已收藏该美食

评论15

  • 桃李芳菲0022 回复

    学习了

    1年前
  • 云公子 回复

    你这做法根本不科学啊

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

  • 职场麻麻爱厨房 回复

    不错

  • haodou0983827305 回复

    好吃呢

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