原味趣多多

原味趣多多

4810次浏览 中等难度 制作时间90分钟

继巧克力趣多多的完美体味之后,又学习制作了这款原味的趣多多,虽然巧克力的味道不是很浓郁,香香脆脆的也很好吃哦~~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    原味趣多多_的做法步骤:1

    黄油切小块室温软化,加入细砂糖。

  • 步骤2

    原味趣多多_的做法步骤:2

    打发至颜色变浅,体积膨大。

  • 步骤3

    原味趣多多_的做法步骤:3

    滴入香草精。

  • 步骤4

    原味趣多多_的做法步骤:4

    继续搅打均匀。

  • 步骤5

    原味趣多多_的做法步骤:5

    分3次加入蛋液。

  • 步骤6

    原味趣多多_的做法步骤:6

    搅打均匀。

  • 步骤7

    原味趣多多_的做法步骤:7

    筛入面粉和泡打粉。

  • 步骤8

    原味趣多多_的做法步骤:8

    搅拌均匀。

  • 步骤9

    原味趣多多_的做法步骤:9

    加入巧克力豆(留少许做表面装饰用)。

  • 步骤10

    原味趣多多_的做法步骤:10

    继续拌匀。

  • 步骤11

    原味趣多多_的做法步骤:11

    称取15g面团搓成圆球。

  • 步骤12

    原味趣多多_的做法步骤:12

    按扁后码放整齐。

  • 步骤13

    原味趣多多_的做法步骤:13

    表面装饰适量巧克力豆。

  • 步骤14

    原味趣多多_的做法步骤:14

    放入烤盘,送入预热好的烤箱,175度,中层,上下火,烤15分钟。

小贴士

黄油的软化一定要到位,用手指按下去,很容易就按出一个洞,就可以了,这种程度才会将黄油打发到很好的状态。 加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次,45g的蛋液需要分成3次添加。 筛入干粉后,开始的时候不大容易拌匀,这时采用碾压的方式比较好,边拌边压,这样能比较快速的使面粉混匀。 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气来调节。

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    王莹5945 回复回复

    糖什么时候放?

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