鸡肉虾排堡

1.9万次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

儿子说,这是一个有惊喜的汉堡包。 制作鸡肉虾排,在以往的制作中,会把虾肉用剪刀剪成小段,吃的时候,能感觉出虾肉的颗粒感,这次在制作的时候,把虾肉段改为了整只虾配鸡排,未吃前,他以为就是鸡肉汉堡,当中间一只虾仁出来的时候,他说,好惊喜的感觉,真是一道让人意外的汉堡。 美食制作就是这样,一个小小的改变,也会有惊喜带来。这是美食让人不断热爱与迷恋的缘故,这个世界上,唯爱和美食不可辜负,既然已经辜负一件,另外一件,就好好把握与珍惜吧,这也是将美食进行到底的缘故。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:2

    虾去头、皮和虾线,鸡肉剁成大肉粒备用。

  • 步骤3

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:3

    虾的腌制:食盐、鸡精、生姜汁、生抽、料酒和白胡椒粉。 鸡肉馅的调制:食盐、生姜汁、大蒜汁、鸡精、蚝油、白胡椒粉、白糖、生抽。 以上食材,搅拌均匀腌制起来,至少30分钟以上。

  • 步骤4

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:4

    将鸡肉用筷子团成大小适当的肉团,放入淀粉中,裹一层淀粉。

  • 步骤5

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:5

    裹好淀粉后的肉团,放入到蛋液里,沾满蛋液。

  • 步骤6

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:6

    将沾满蛋液的鸡肉团放入面包糠中。

  • 步骤7

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:7

    用筷子轻轻整形按扁,摆放入腌制好的虾仁。

  • 步骤8

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:8

    两面均匀扑满面包糠,用手整形,做成饼胚。

  • 步骤9

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:9

    油锅8成热,放入制作好的饼胚,入锅油炸。

  • 步骤10

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:10

    两面金黄,捞出沥油。

  • 步骤11

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:11

    生菜洗净,面包切片备用。

  • 步骤12

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:12

    取一张生菜叶放入面包上,挤入鱼子酱。

  • 步骤13

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:13

    放入炸好的鸡肉虾排。

  • 步骤14

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:14

    再挤上鱼子酱。

  • 步骤15

    鸡肉虾排堡_的做法步骤:15

    放一片生菜,将面包合在一起,即可食用。

小贴士

1.鱼子酱也可以换做自己喜欢的其他酱料。 2.饼胚可以一次性多做,冻入冰箱中,随吃随取。 3.鸡肉剁大粒,吃起来有口感,建议别剁碎。

4人已收藏该美食

评论27

  • 聚家优品生产部小林 回复

    又卡了农家乐

    10月前
  • 巧乐园 回复

    666

    10月前
  • 巧乐园 回复

    666

    10月前
  • 巧乐园 回复

    666

    10月前
  • 巧乐园 回复

    666

    10月前

相关美食