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草莓果酱

3711次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

草莓味道香甜多汁,营养丰富,所以,每到草莓大量上市的季节,我都会经常买来吃,然而季节一过,就难以吃到,不免会留下遗憾,因此,只有将它制作成果酱,才会吃得更长久,而且味道也更加香甜。 今天制作的这款草莓果酱,自认为非常成功,无论是色泽还是味道,都很满意,吃在嘴里香甜适口,果香味非常浓郁,尤其是偶尔嚼到一块果肉,顿时会感觉到非常的有口感,很满足! 自己制作的果酱不含添加剂,食用起来更为健康放心!喜欢的朋友可别错过这大好的季节哟。。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    草莓果酱_的做法步骤:1

    草莓用清水洗净,摘去根蒂

  • 步骤2

    草莓果酱_的做法步骤:2

    沥干水分后切小块

  • 步骤3

    草莓果酱_的做法步骤:3

    大块的冰糖放入盘中,再放进微波炉里高火叮1分钟左右(如果家里有碎冰糖,这步就免了)

  • 步骤4

    草莓果酱_的做法步骤:4

    冰糖取出后放入食品袋中,用擀面杖或别的工具将其敲碎

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小贴士

1、大块的冰糖用微波炉叮过后,会很容易被敲碎,如果没有冰糖,也可以使用白糖,量是一样的 2、草莓里的果胶非常丰富,所以在制作果酱时不要熬煮得过于粘稠,否则冷却后会变得比较干硬,影响口感 3、果酱里加入柠檬汁,可以起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用 4、做好的果酱盛入无油无水的干净瓶罐内,密封好后放进冰箱冷藏保存,不过一次也不要做太多,毕竟没有防腐剂,保存时间不会太长

5人已收藏该美食

评论3

  • Yentel颜淡 回复

    哈哈哈

    9月前
  • 梦里寻琼 回复

    学习起来了

    1年前
  • 一诺情深 回复

    早餐面包的绝配!

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