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椒香土豆丝

63.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

椒香土豆丝属于普通的大众小菜,低调的身姿,朴实无华的品味之下,营养却十分丰富,长久以来都很受青睐哦!

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    椒香土豆丝_的做法步骤:1

    首先将去好皮的土豆切丝,泡入清水中、青椒切丝、胡萝卜切丝、干辣椒切节、紫甘蓝切丝。

  • 步骤2

    椒香土豆丝_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,水开后,倒入土豆丝,焯熟,捞出入凉水。接着倒入胡萝卜、紫甘蓝、青椒,焯熟,捞出。

  • 步骤3

    椒香土豆丝_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香备用。

  • 步骤4

    椒香土豆丝_的做法步骤:4

    准备好土豆、青椒、胡萝卜、紫甘蓝,倒入适量生抽,加半勺白糖、一勺盐,淋入适量陈醋、麻油,浇上炸好的香油,拌匀,装盘即可。

展开全部步骤

小贴士

炸花椒油,把油烧热,有点冒烟后立即离火,然后下花椒、辣椒,这样不会因为火大而把花椒炸糊了。

5人已收藏该美食

评论186

  • 浅浅墨 回复

    美味的

    3月前
  • 瀚霖宝贝 回复

    不错了

    3月前
  • haodou6137667479 回复

    朴实无华的椒香土豆丝

    3月前
  • 释家人 回复

    虽属家常小菜,但味道却十分赞哦

    3月前
  • 蓝色南半球 回复

    看著就很好吃的一道素菜!

    3月前

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