酱大骨炖粉条

酱大骨炖粉条

6.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

色泽油亮的排骨,软嫩鲜香,搭配软软糯糯的粉条,小火慢炖,口感丰富,相当入味。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    酱大骨炖粉条_的做法步骤:1

    首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水中泡软。

  • 步骤2

    酱大骨炖粉条_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,下人排骨,放入姜片,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  • 步骤3

    酱大骨炖粉条_的做法步骤:3

    锅中放入油,下人八角、姜片、葱段煸香,接着加一勺豆瓣酱,炒出红油。

  • 步骤4

    酱大骨炖粉条_的做法步骤:4

    接着将排骨倒入锅中,翻炒上色后,倒入小半锅清水,以盖过排骨为宜,加入干辣椒,加一勺白糖,淋入适量酱油,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮一个小时。

  • 步骤5

    酱大骨炖粉条_的做法步骤:5

    再将粉条倒入锅中,加盖,继续煮十分钟,随后加少许盐,撒上胡椒粉,淋入适量麻油,拌匀调味,就大功告成啦。

小贴士

无特别技巧

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评论12

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    传说中的王小予 回复回复

    👍👍

    1年前
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    静心f2399116 回复回复

    喜欢哦

    1年前
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    17104142 回复回复

    粉条好吃

    1年前
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    haodou15209706887120 回复回复

    太香啦

    1年前
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    meilichuanshuo 回复回复

    👍👍

    1年前

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