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奥利奥可可千层蛋糕

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

因为爱入的烘焙这个甜蜜的坑,和大家一样我为烘焙狂,除了时间不够用外,各种蛋糕各种饼干都想做起来,从早忙到晚,特别是对于我这个外貌党,漂亮的貌美的肯定是不容错过,再加上好吃,那就是完美了。 千层蛋糕算是近几年来国内比较流行的蛋糕了,做起来也很简单,推荐新手尝试。 如果你戚风做不好、裱花蛋糕做不好,那就做千层吧,一定可以做起来。 如果说千层蛋糕有难点那应该就是在皮上了,千层皮其实就和煎鸡蛋饼是一样的做,所以说你会煎鸡蛋饼的话这个做起来真的是SO Easy!

辅料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    奥利奥可可千层蛋糕_的做法步骤:1

    先准备好千层皮的材料,面粉和可可粉放入面目筛中,底下垫一层油纸,黄油隔热水溶化备用

  • 步骤2

    奥利奥可可千层蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋打入盆中,加入25克细砂糖,用手动打蛋器打至糖溶化

  • 步骤3

    奥利奥可可千层蛋糕_的做法步骤:3

    加入牛奶和溶化的黄油,打至油水混合

  • 步骤4

    奥利奥可可千层蛋糕_的做法步骤:4

    加入过筛两次的粉类。过筛两次是为了可可粉和面粉混合更均匀,也是为了拌的时候减少颗粒。先过筛一次在油纸上,再直接筛到盆中即可

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小贴士

1、我这个是5寸的量,对面皮不太好掌握的建议双倍的量,不然可能会不够。 2、做皮的时候厚薄根据自己喜欢来掌握,火候把握好就行。 3、多余的面皮切碎放入碗中拌上奶油也是很美味的哦。

5人已收藏该美食

评论15

  • baobeienen 回复

    面粉是平常的面粉 还是低筋的

  • 梦幻食 回复

    用的什么淡奶油呀

  • 健康每一天yo 回复

    你好,奶油加糖手动打发需要多长时间?是不是加炼乳会好打发一些?

  • haodou1498243995 回复

  • haodou4561614645 回复

    可以不放黄油吗

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