五谷糯米鸡

五谷糯米鸡

3.5万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

用糯米、红米、麦仁,与鸡肉搭配,再加以玉米、青豆点缀,用棕叶包裹起来,口感软糯、粽香四溢!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    五谷糯米鸡_的做法步骤:1

    首先将糯米、麦仁泡水十二个小时、鸡腿剔除骨头,切小块,然后倒入适量蚝油、适量生抽、料酒拌匀,加一勺生粉再次拌匀,腌制三十分钟。红米泡水三个小时。

  • 步骤2

    五谷糯米鸡_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,倒入泡好的糯米、麦仁、红米,煮五分钟,捞出。

  • 步骤3

    五谷糯米鸡_的做法步骤:3

    准备好鸡肉,加入糯米、麦仁、红米、香菇、玉米粒、青豆拌匀。

  • 步骤4

    五谷糯米鸡_的做法步骤:4

    将棕叶对折,折成漏斗状,放入拌好的食材,将朝上的棕叶从背部向下折,插入两片叶中,然后摆入蒸笼,放入蒸锅,隔水蒸四十分钟,就可以出锅享用了!

小贴士

1、添加材料可随自己的喜好来放,也可换成其它的五谷杂粮,比例一定不可超过糯米量的一半,否则会影响口感 2、蒸制时间要根据糯米卷的大小调整

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评论56

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    鱼儿AA567 回复回复

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    1年前
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    浅夏.泡沫 回复回复

    好吃又美味的糯米鸡

    1年前
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    浅夏.泡沫 回复回复

    糯米鸡非常的好吃

    1年前
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    haodou9232632457 回复回复

    [口水]

    1年前
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    落叶纷飞雨 回复回复

    [鼓掌]

    1年前

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