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冰糖雪梨炖燕窝

8.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。  冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳,有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用。

辅料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    冰糖雪梨炖燕窝_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    冰糖雪梨炖燕窝_的做法步骤:2

    干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)

  • 步骤3

    冰糖雪梨炖燕窝_的做法步骤:3

    泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。

  • 步骤4

    冰糖雪梨炖燕窝_的做法步骤:4

    盅内放入适量的燕窝。

  • 步骤5

    冰糖雪梨炖燕窝_的做法步骤:5

    加入切好的雪梨块,和适量的水。

展开全部步骤

小贴士

1、建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。 2、清理杂质时,可以等泡发后用小镊子或牙签。 3、清水泡发时间因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。 4、如果燕窝要长途运输,太干的话容易碎,建议喷少量的水,保持湿润。

5人已收藏该美食

评论23

  • 顾爱玲 回复

    高档货吃不起

    1年前
  • 红双阳 回复

    高档货

    1年前
  • 开心028 回复

    666

    1年前
  • haodou4707937524 回复

    不错不错

    1年前
  • 紫云飞81 回复

    好想吃

    1年前

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