用APP打开

香脆藕盒

7279次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

作为油炸食品,脂肪含量肯定比平常的炒菜要多的,但是只要不是天天吃,其实对健康并无太大的影响。而且通过将藕盒进行复炸,逼出多余的油脂,成品的藕盒并不会有油腻的感觉。从藕盒的食材构成上来看,有新鲜的蔬菜,有肉,有面粉,有鸡蛋,营养多么的全面啊!我用了一节藕,切得薄薄的藕夹,炸了好大的一盘子,晚饭吃两三块,来一碗粥,第二天早上再来两块,来一碗粥,吃得又饱又舒服。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    香脆藕盒_的做法步骤:1

    大葱切碎,放入肉末中

  • 步骤2

    香脆藕盒_的做法步骤:2

    加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉拌匀,然后多次少量加入水搅打至肉馅上劲

  • 步骤3

    香脆藕盒_的做法步骤:3

    藕去皮洗净

  • 步骤4

    香脆藕盒_的做法步骤:4

    切成藕夹:第一刀切至底部但不要切段,第二刀切段

展开全部步骤

小贴士

1.肉馅要加水搅打上劲才够好吃。水一定要多次少量地加,每次等到肉馅将水充分吸收之后再加下一次。 2.藕夹切得一定要薄,中间那一刀一定要切得接近底部,这样切好的藕夹才可以张得很开,才可以夹入比较多的肉馅儿。 3.加入鸡蛋的面糊口感会更膨松一些,做好之后的藕盒会比较容易回软,但是有明显的鸡蛋香味。如果想要做出的藕盒特别脆,就不要加鸡蛋了,直接用面粉和淀粉调面糊即可。 4.藕盒复炸一下可以逼出多余的油脂,也可以让藕盒更加香脆可口。

5人已收藏该美食

评论3

  • 慧慧8ae80f675 回复

    喜欢吃

    1年前
  • 17104142 回复

    藕的这个吃法不错

  • 01474159 回复

    喜欢吃

相关美食