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香菇珍珠丸子

1.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

还是年夜饭桌上的一道菜,一直没整理。考虑到糯米糖分比较高,老公不适合吃,但家里的有机米颗粒长,很像糯米的模样,很香很糍糯,很想用它来试试做珍珠丸子。鲜肉里面加了香菇,增加了一些口感和味道,加上迷离的口感,整道菜口感鲜嫩不腻呢。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    香菇珍珠丸子_的做法步骤:1

    大米洗净,浸泡6小时,沥干水分备用。

  • 步骤2

    香菇珍珠丸子_的做法步骤:2

    猪肉剁成碎粒,香菇浸泡洗净切细粒,洋葱生姜剁碎备用。

  • 步骤3

    香菇珍珠丸子_的做法步骤:3

    洋葱生姜倒入猪肉里。

  • 步骤4

    香菇珍珠丸子_的做法步骤:4

    加入香菇。

  • 步骤5

    香菇珍珠丸子_的做法步骤:5

    加入盐。

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小贴士

1、真正的珍珠丸子滚上的是糯米,我按家人需要选用了普通有机米。 2、可以单纯用猪肉,不添加香菇。 3、开水上蒸笼,十分钟足矣。

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