西红柿炖牛肉

1.4万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄和牛肉。番茄的酸甜搭配牛肉的鲜香,爽口解腻,让人胃口大开。很多人爱吃牛肉却又担心上火,而番茄性偏寒,两者一起炖煮,刚好可以中和牛肉的热性。这道菜除了加入豆腐(豆腐吸收了肉汁,也变的非常的美味。)、胡萝卜还可以再放一些土豆、卷心菜之类的一起炖,也都非常不错。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:2

    牛肉切大块,氽水后冲洗干净。

  • 步骤3

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:3

    油锅烧热,下入牛肉块。

  • 步骤4

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:4

    炒片刻,下入生姜片和少量的八角,桂皮,香叶,花椒。

  • 步骤5

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:5

    淋少量的料酒和水,慢炖。

  • 步骤6

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:6

    豆腐切大块。

  • 步骤7

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:7

    西红柿切大块备用。

  • 步骤8

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:8

    青椒切块。

  • 步骤9

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:9

    牛肉炖到软烂,下入豆腐块。

  • 步骤10

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:10

    豆腐入味后,入西红柿块。

  • 步骤11

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:11

    西红柿变软,下青椒。

  • 步骤12

    西红柿炖牛肉_的做法步骤:12

    调入适量的盐,即可出锅。

小贴士

西红柿容易煮烂,不可下入太早。

5人已收藏该美食

评论4

  • 燕子翾 回复

    看着不错[口水]

    1年前
  • 黑豆丁204321 回复

    不错😊

    1年前
  • 03730219 回复

    特好吃[口水]

  • Aj圆的终点1361 回复

    牛肉看着就馋

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