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墨鱼饺子

4.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

很久没有吃到墨鱼饺子了,那天去趟市,正好有新鲜的小墨鱼上架,于是挑了几条买回家,一直拖到最近,才拿 出来用。 墨鱼饺子,是我们当地一菜馆特色菜。据说,这饺子都得提前预定,去晚了,墨鱼饺子就卖光了。如此美味,怎能让人错过....

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    墨鱼饺子_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    墨鱼饺子_的做法步骤:2

    墨鱼剖开,找到墨囊。

  • 步骤3

    墨鱼饺子_的做法步骤:3

    挤出里面的黑色汁,加入一点盐,一点温水稀释。

  • 步骤4

    墨鱼饺子_的做法步骤:4

    加入面粉揉成光滑的面团略醒发半个小时左右。

展开全部步骤

小贴士

1、饺子入锅,煮熟即可捞出,过于久煮,影响口感。 2、墨鱼一定要去骨,去肉脏,剩下爪部,也不要放入,可做成别的菜食用。 3、墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

5人已收藏该美食

评论15

  • 夏的呼唤 回复

    饺子外形独特味道一定很鲜美

    5月前
  • 蓝色南半球 回复

    從未吃過墨魚餃子呢!太棒了!

    6月前
  • 萌娃变泥娃 回复

    很好吃,馅里没放蛋液,也挺鲜的!

  • 宁微可可 回复

    看着很诱人,下次学做给女儿吃

  • 姜不流行 回复

    墨汁真的可以吃吗?

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