用APP打开

蒜籽烧鲅鱼

5.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

上次朋友回老家,从老家带了一箱子鲅鱼,甩我家两条。鲅鱼这东西,我很少吃,因为徐州几乎没有卖。我老家有一种海鱼,用大蒜籽烧的,特别香浓好吃。 想起这两条鲅鱼在冰箱也睡了好久,终于拿出来,烧了吃。鲅鱼的肉很特别,虽然是海鲜,但是鱼肉却扎实,越嚼越香。烧了一条鲅鱼,孩子妈自己就消灭了一大半。配馒头吃太好吃了。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    蒜籽烧鲅鱼_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    蒜籽烧鲅鱼_的做法步骤:2

    鲅鱼切段,用葱姜丝,料酒,1茶匙盐,生抽1汤匙腌渍3小时以上。

  • 步骤3

    蒜籽烧鲅鱼_的做法步骤:3

    沾淀粉拍净多余的粉。

  • 步骤4

    蒜籽烧鲅鱼_的做法步骤:4

    平底锅煎定型放入大蒜一起煎鱼两面金黄即可。

展开全部步骤

小贴士

因为鲅鱼的肉质关系,步骤五以后如果换砂锅慢慢煨更入味。我下午拍照完毕后晚上回锅蒸了一下,好吃到爆。 青红辣椒仅仅是为了拍照好看装饰,太辣了,喜欢辣的可以放,不吃辣的话就别放。

5人已收藏该美食

评论18

  • 不爱玩微信 回复

    明天试试

    5月前
  • 广州强仔 回复

    不错不错!

    8月前
  • 星语星辰 回复

    666

    9月前
  • 广州强仔 回复

    不错不错!

    9月前
  • haodou6526446519 回复

    666

    9月前

相关美食