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清蒸扁鱼

5.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

一直喜欢吃鲈鱼,去买鱼时没有鲈鱼了,店家推荐说扁鱼也好吃,肉质细嫩,就买了一条,回家后清蒸了,还真不错,很嫩,很新鲜,好吃。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    清蒸扁鱼_的做法步骤:1

    扁鱼去鳞洗干净。

  • 步骤2

    清蒸扁鱼_的做法步骤:2

    用刀在鱼身上切几刀,这样更入味。

  • 步骤3

    清蒸扁鱼_的做法步骤:3

    抹上料酒。

  • 步骤4

    清蒸扁鱼_的做法步骤:4

    撒上盐,抹均匀。

  • 步骤5

    清蒸扁鱼_的做法步骤:5

    盘中放葱断和姜片。

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小贴士

蒸鱼豉油也有盐,所以开始用盐腌制时不要放得多了。

5人已收藏该美食

评论8

  • 万万8ae49db38 回复

    没有放蒜,还有可以不用豆鼓,可以倒生抽,非常适合孩子吃

    1年前
  • 馬楠楠 回复

    不但不惺,而且很鲜很好吃。

  • haodou3896392537 回复

    好看但是吃起来不香。。。

  • haodou2911243867 回复

    怕腥,所以每次都红烧~~

  • haodou3487132117 回复

    看的口水都流了

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