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土豆烧肉盖饭

8.6万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

虽然我是山西人,可我更喜欢吃米饭,有时候在快餐店点餐时,盖饭是很常见的,但真的是大部分卖的饭,味道不如我自己做的好吃。在家随便折腾一份盖饭,味道又棒,料又十足,外面的饭又舍不得放料,又价格贵的,哪里有在家吃得舒心。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    土豆烧肉盖饭_的做法步骤:1

    上锅蒸好米饭,用碗当容器,一杯米蒸30分钟。

  • 步骤2

    土豆烧肉盖饭_的做法步骤:2

    接着处理好食材: 猪肉切片。 土豆切成滚刀块,泡在水里去除淀粉。 胡萝卜切成滚刀块。 蒜苔切段。 葱、姜、蒜切碎备用。

  • 步骤3

    土豆烧肉盖饭_的做法步骤:3

    锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒爆香,倒入猪肉煸炒。

  • 步骤4

    土豆烧肉盖饭_的做法步骤:4

    加入葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐翻炒,快速翻炒后盛出备用。

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小贴士

1.用碗蒸出来的米饭,倒扣后才会形状好看。 2.有土豆的菜,一定要先把土豆表面的淀粉洗净,才能保证土豆炒出来是清利的。

5人已收藏该美食

评论168

  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    7月前
  • 倩倩宝贝 回复

    不错不错

    8月前
  • 皆居蟹 回复

    做的真不错哟

    8月前
  • 123枫桥夜泊123 回复

    666

    9月前
  • 邵元才 回复

    真鲜艳,好看好吃

    9月前

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