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卤凤爪

7668次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

好长时间没有吃卤鸡爪了,路过卤肉店时看到店里卖的卤鸡爪嘴馋了赶紧进超市买了几支鸡爪回家自己卤去,我是一个喜欢吃辣的人,但是又不能吃太辣的。所以在卤鸡爪的时候我还放了一些辣椒在里面,让卤鸡爪更有味。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    卤凤爪_的做法步骤:1

    买回来的鸡爪清洗干净后切去脚指甲。

  • 步骤2

    卤凤爪_的做法步骤:2

    、鸡爪冷水下锅,放一些料酒焯一下水,然后洗去浮沫备用。

  • 步骤3

    卤凤爪_的做法步骤:3

    准备一些辣椒、一片香叶、两个八角、一小块桂皮、十几粒花椒备用。

  • 步骤4

    卤凤爪_的做法步骤:4

    炒锅倒油烧热,下辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

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小贴士

1、不喜欢吃辣的人可以不放辣椒。 2、凤爪不要煮太久,煮熟即可,煮太久皮骨会分离的。

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评论1

  • 雪地冰天 回复

    做的真好

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