羊肉水饺

9647次浏览 中等难度 制作时间50分钟

给孩子包的虾肉馅,我们还是吃羊肉馅的水饺.有朋友不喜欢吃羊肉,是怕腥膻。更别提把羊肉做出馅料包饺子了。一个小窍门就可以去掉羊肉的腥膻味。其实就是一杯花椒水。羊肉营养价值高,可御寒保暖、补身体,

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    羊肉水饺_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    羊肉水饺_的做法步骤:2

    提前用开水把花椒泡上,凉后即可用

  • 步骤3

    羊肉水饺_的做法步骤:3

    滤出花椒。

  • 步骤4

    羊肉水饺_的做法步骤:4

    羊肉切成块,放入绞肉机中。

  • 步骤5

    羊肉水饺_的做法步骤:5

    2档,20秒 绞碎。

  • 步骤6

    羊肉水饺_的做法步骤:6

    加入葱姜继续2档 10秒。

  • 步骤7

    羊肉水饺_的做法步骤:7

    冬瓜去皮,切成块放入绞肉机中。

  • 步骤8

    羊肉水饺_的做法步骤:8

    1档 10秒 打碎。

  • 步骤9

    羊肉水饺_的做法步骤:9

    将肉放入盆中,加入葱姜 食物油 香油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀。

  • 步骤10

    羊肉水饺_的做法步骤:10

    顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边添加花椒水。

  • 步骤11

    羊肉水饺_的做法步骤:11

    加入挤干水分的冬瓜。

  • 步骤12

    羊肉水饺_的做法步骤:12

    搅拌均匀成饺子馅。

  • 步骤13

    羊肉水饺_的做法步骤:13

    面粉中放清水,和成面团。

  • 步骤14

    羊肉水饺_的做法步骤:14

    搓成长条,切成小挤子

  • 步骤15

    羊肉水饺_的做法步骤:15

    擀成面皮。

  • 步骤16

    羊肉水饺_的做法步骤:16

    包入馅,做成饺子

小贴士

花椒水可有效的去醒,还可以提香,边搅拌边加入馅中,煮好的水饺更鲜嫩多汁。根据自己的口味把冬瓜可以换成大葱 胡萝卜 白菜

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评论4

  • 笑看世界8 回复

    头一次知道冬瓜和羊肉还能包饺子

    2年前
  • 我家的小白猫 回复

    味道不错

  • 蓝色南半球 回复

    不知道冬瓜也可以用来包饺子

  • 吾之命 回复

    后期加水会不会影响到口味的咸淡,我看亲加水后没有继续调味,是前期要调的重一点吗?

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