韩式辣萝卜皮

8837次浏览 简单难度 制作时间80分钟

我是一名超会过日子的家庭主妇,只要能食用的,就一点也不会浪费;当我做用白萝卜做韩式小菜时,剩下的萝卜皮也没有丢弃,用同样的方法,将所有的萝卜皮,也同样用少许辣酱做了韩式拌萝卜皮,说真话:其实萝卜皮比萝卜条,更爽脆、更好吃,只是稍微有一点点辣心,只要一次不要吃多,就完全没有问题,亲:有没有被诱惑到呢~~~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:1

    白萝卜洗净,切段后用刀削皮(皮稍厚点)

  • 步骤2

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:2

    全部削好备用

  • 步骤3

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:3

    倒入容器中,加入适量食盐

  • 步骤4

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:4

    用手抓均,腌制24小时

  • 步骤5

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:5

    同样焯水后捞起,沥水待凉备用

  • 步骤6

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:6

    将萝卜皮倒入搪瓷盆中,放入少许韩式辣椒酱

  • 步骤7

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:7

    戴上一次手套抓均后,放入无水干净的容器中,盖膜密封

  • 步骤8

    韩式辣萝卜皮_的做法步骤:8

    一周后方可食用

小贴士

1、削萝卜时:不要用刀切,要向从上往下削,稍厚点,吃起来,爽脆又有韧性 2、焯水的目的:即可减少盐份的摄入,又可以断生,这样贮存时就不易变质 3、焯水的时间不易长,快速捞起 4、腌制后,需一周后方可食用

5人已收藏该美食

评论5

  • 诺_奈何 回复

    👍👍👍

    1年前
  • allking16 回复

    我离米其林三星大厨又近了一步......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使这里的贸易也很丰

  • 睿妈妈1102 回复

    韩式辣椒酱总也买不到正宗的,味道总是不对,能推荐下吗

  • 彩色沙漠 回复

    很好吃啊脆脆的

  • 罗雅罗雅快跑啊 回复

    赞阿

相关美食