竹笋炒肉丝

7.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜给人带来清爽鲜美的口感,竹笋和肉丝融合之后,味道特别的鲜美,简简单单的一道家常菜。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:1

    准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时

  • 步骤2

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:2

    把笋去壳后洗净切丝

  • 步骤3

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:3

    准备蒜片和葱花

  • 步骤4

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:4

    锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起

  • 步骤5

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:5

    另起锅,锅内水开后加入笋丝焯水后捞起

  • 步骤6

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:6

    热锅倒油,温油下入蒜片爆香

  • 步骤7

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:7

    再把笋丝倒入煸炒有香味

  • 步骤8

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:8

    加入猪肉丝和盐煸炒均匀

  • 步骤9

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:9

    再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅

  • 步骤10

    竹笋炒肉丝_的做法步骤:10

    撒上葱花上桌

小贴士

1.笋丝要焯水后再烹饪,去掉涩味和草酸 2.加入蚝油提鲜甜味使得味道更佳

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评论21

  • 邵元才 回复

    不错,点个赞。

    1年前
  • 快乐宝爸 回复

    不错👍

    1年前
  • 雨中独立 回复

    不错不错营养美味

    1年前
  • 无限08a154b9 回复

    666

    1年前
  • 菜肴晒单交流 回复

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    1年前

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