肉酱拌面

3.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

1岁半UP菜谱。 其实做儿童餐,不过是把平时家常吃的东西做的味道淡一点,丰富一点。也正是所谓的举一反三融会贯通。 就比如,平时吃的茄汁肉酱面,我加入了胡萝卜和土豆丁。炖的绵软。意大利面也比平时吃的煮的更软。意大利面没有所谓八分钟之说,关键是看你喜欢什么口感。我甚至经常煮十几分钟后,沥干,加入炒面的料炒来吃。 意面比较经煮,煮的久了的口感更软,我反而更习惯。 这一餐酸甜口味的肉酱面,搭配了紫菜鸡蛋汤,和煮玉米。一餐食材很丰富。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肉酱拌面_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    肉酱拌面_的做法步骤:2

    番茄去皮切块,洋葱蒜切末。

  • 步骤3

    肉酱拌面_的做法步骤:3

    胡萝卜土豆切丁冲洗一下沥干。

  • 步骤4

    肉酱拌面_的做法步骤:4

    锅里放油,把肉末煸炒全部散开。继续煸炒到水分消失。放入洋葱和蒜碎炒到出香味。

  • 步骤5

    肉酱拌面_的做法步骤:5

    放入胡萝卜土豆丁继续炒均匀。

  • 步骤6

    肉酱拌面_的做法步骤:6

    放入番茄炒到番茄碎烂在锅里。加入番茄酱搅拌均匀。

  • 步骤7

    肉酱拌面_的做法步骤:7

    调入盐,兑水淹没食材,大火煮沸小火炖煮。

  • 步骤8

    肉酱拌面_的做法步骤:8

    另起锅烧开水,放入意面和盐。煮到捞起尝尝适合家里孩子的年龄。最好超过12分钟。

  • 步骤9

    肉酱拌面_的做法步骤:9

    捞出来沥干,用纯净水浸泡备用。

  • 步骤10

    肉酱拌面_的做法步骤:10

    锅里炖的肉酱已经差不多。

  • 步骤11

    肉酱拌面_的做法步骤:11

    中火收汁到粘稠。

  • 步骤12

    肉酱拌面_的做法步骤:12

    土豆软烂,肉末酥松就可以了。浇在意面上拌开吃。或者把意面倒入煨烧一会更入味。

小贴士

肉末换成牛肉末也可以。一定要炒肉末的时候用筷子拨开,全部分散不见肉疙瘩。 孩子逐渐大了,可以加入菌菇,芹菜,莴笋,黄瓜等蔬菜,放在中火收汁的时候。 面的选择很多种。随便。 因为这个口味是酸甜的,孩子特别喜欢。

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评论13

  • 佳有宝妞 回复

    今天给宝宝做一个

    1年前
  • 幸福滴小香猪 回复

    喜欢~

    2年前
  • Rae瑞伊小主 回复

    有空试试

    2年前
  • lxj1116 回复

    喜欢吃这款面

    2年前
  • 要把 回复

    做了,孩子不吃,做出来倒是很好看。浪费我的食材!

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