红烧鳕鱼

红烧鳕鱼

60.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鳕鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,通过红烧,更加入味,您学会了吗?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红烧鳕鱼_的做法步骤:1

    首先将鳕鱼切块,蒜子切片,姜切片,葱白切段。

  • 步骤2

    红烧鳕鱼_的做法步骤:2

    准备好鳕鱼,加半勺盐,淋入适量料酒,拌匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    红烧鳕鱼_的做法步骤:3

    准备好一个碗,打入鸡蛋,搅打至蛋液蓬松。

  • 步骤4

    红烧鳕鱼_的做法步骤:4

    锅中倒入小半锅油,将鳕鱼均匀的裹上鸡蛋液,逐个下入锅中,炸至颜色金黄时捞出。

  • 步骤5

    红烧鳕鱼_的做法步骤:5

    锅留底油,下入姜片、蒜片、葱段,加入八角,煸炒出香味后,再加入鱼块,倒入少量酱油、料酒、香醋,调味调色,加入适量清水,煮开后,加半勺白糖、少许盐,焖至汤汁收干,即可出锅食用。

小贴士

清水一次加够,中途最好不要添加水。

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评论65

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    LHH爱烘焙 回复回复

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    1年前
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    xingxing521 回复回复

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    1年前
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    xingxing521 回复回复

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    1年前
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    wHL妈妈 回复回复

    666

    1年前
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    haodou7910063657 回复回复

    顶一个

    1年前

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