蒸海蛋

蒸海蛋

10.7万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

海蛋,并不是采用海鲜作为食材,而是取其内容丰富之意,色彩清新、入口滋味醇厚,您喜欢吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    蒸海蛋_的做法步骤:1

    首先将水发香菇去蒂切丝、水发木耳切丝、猪肥肉切丝、去好皮的马蹄切丝。

  • 步骤2

    蒸海蛋_的做法步骤:2

    准备一个碗,磕入鸭蛋,加一勺盐打散。

  • 步骤3

    蒸海蛋_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入肥肉,煸出油脂后,下入马蹄、木耳、香菇翻炒片刻,加半勺盐,翻炒变熟,盛出。

  • 步骤4

    蒸海蛋_的做法步骤:4

    准备好蒸锅,放上一个碗,碗底、碗边刷上一层油,倒入一部分鸭蛋液垫底,再加入炒好的食材,倒入剩余的鸭蛋液,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟,蒸熟后,倒扣在砧板上,切成片,摆入盘中,即可享用。

小贴士

1.食材的选择可以自行增减。 2.碗内刷油便于倒模。 3.蒸制的时间根据食材的多少选择,以蒸熟、蛋液凝固为好。

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评论35

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    彩云之恋111 回复回复

    不错👍

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    2033595575 回复回复

    看起来真不错!

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    是雨梦梦吖 回复回复

    看起来很棒

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    小池妈妈咪咕 回复回复

    [鼓掌][鼓掌]

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    二月小卷闲食 回复回复

    学习一下。

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