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清蒸龙利鱼

4.3万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

上次在微博看一个名人发布聚餐照,对奇怪的龙利鱼表示很大的兴趣。 龙利鱼这玩意我只见过超市的冰柜里的鱼柳,被吐槽的是每次拿回家一化冻2斤的鱼只剩下半斤了。朋友顺丰5条龙利鱼,每一条鱼肉都紧实,她说这鱼刚捞上来就速冻寄过来了,可以蒸了吃。 传统的清蒸,对于想品尝鱼原汁原味鲜美的人来说,最合适不过了。不过可惜的是我只尝了一下,再回到餐桌就只剩下一根刺...糖·果热情的说:爸爸吃刺猬(她们说刺就是刺猬)。你们真是“孝顺”的孩子啊.....

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    清蒸龙利鱼_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    清蒸龙利鱼_的做法步骤:2

    龙利鱼去内脏洗净,划几刀,铺上葱姜丝。淋蒸鱼豉油。

  • 步骤3

    清蒸龙利鱼_的做法步骤:3

    开水上锅,蒸5-6分钟(500g以内)。

  • 步骤4

    清蒸龙利鱼_的做法步骤:4

    锅上烧热油,浇在上面即可。搭配清新的炒豆角。孩子一餐吃的相当满足。

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小贴士

1,这种鱼是扁平的,5分钟左右足够了。给孩子吃不用放盐,蒸鱼豉油1汤匙的盐度我觉得刚好。 2,淋油会更香,不淋也可以。油不要多,1汤匙就可以了,烧到冒青烟,然后关火浇在上面。

5人已收藏该美食

评论13

  • 陈杰ea09335b 回复

    你那个朋友是在网上买的吗

    6月前
  • WordQQ 回复

    我在饭店里也吃过

    9月前
  • 04275856 回复

    不放料酒鱼🐠没有腥味吗?

    11月前
  • 爱笑小飞 回复

    不错不错

    1年前
  • cpsyy 回复

    这才是真正的龙利鱼

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