用APP打开
1/1

姜葱炒生蚝

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

生蚝其实我怕吃,因为他滑溜溜的。而且自从我买生蚝回来烤过之后更加不敢吃了。一个生蚝壳里爬出来几条虫,吓坏我了。虽然我不喜欢吃,但是猪先生却非常的喜爱,所以买得不多,这里一斤半满足他吃个饱的愿望,嘻嘻!

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    姜葱炒生蚝_的做法步骤:1

    生蚝买回来去壳,洗净。

  • 步骤2

    姜葱炒生蚝_的做法步骤:2

    剥好葱头,切好姜片。

  • 步骤3

    姜葱炒生蚝_的做法步骤:3

    首先将生蚝拖水处理,然后捞起。

  • 步骤4

    姜葱炒生蚝_的做法步骤:4

    锅里加入1大匙的花生油,然后放入姜片和葱头爆炒香,再倒入生蚝,翻炒。

  • 步骤5

    姜葱炒生蚝_的做法步骤:5

    放入两小匙的盐和糖。

  • 步骤6

    姜葱炒生蚝_的做法步骤:6

    淋上一圈生抽酱油,1大匙的料酒,翻炒均匀后煮大火煮大概3分钟左右。

  • 步骤7

    姜葱炒生蚝_的做法步骤:7

    出锅前淋上少许包尾油即可。

小贴士

飞水处理可以去掉生蚝的附着的滑液,让口感更佳。

5人已收藏该美食

评论2

  • 恋子huanhyo 回复

    用盐来搓搓,也能去除那个杂质

  • 喜宝厨房 回复

    生蚝个头好大呢

查看全部2条

相关美食