红烧油豆腐

红烧油豆腐

10.0万次浏览 复杂难度 制作时间

红烧油豆腐色泽红亮,香味四溢,油豆腐软而不烂,红烧肉肥而不腻,味道醇厚,正宗,美味下饭哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红烧油豆腐_的做法步骤:1

    首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。

  • 步骤2

    红烧油豆腐_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,水开时,下入油豆腐,煮至变软,盛出,挤干水分。

  • 步骤3

    红烧油豆腐_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入猪五花肉,煎出油脂时,加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒,翻炒数秒。

  • 步骤4

    红烧油豆腐_的做法步骤:4

    接着淋入适量酱油、料酒,将油豆腐倒入锅中,均匀翻炒后,倒入适量猪骨汤,盖上锅盖。

  • 步骤5

    红烧油豆腐_的做法步骤:5

    煮至汤汁收干后,加少许盐、少许白糖,撒上胡椒粉提味,加入朝天椒、大蒜叶,翻炒均匀后,即可品尝。

小贴士

要用小火慢慢煮,才能入味。

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haodou0407542968
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评论33

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    瀚霖宝贝 回复回复

    不错的

    1年前
  • 用户头像
    幸福的林冰 回复回复

    不错喔

    1年前

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