肉丝炒酸菜粉

肉丝炒酸菜粉

1.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

一道肉丝炒酸菜粉,酸爽适口,香气四溢,开胃下饭。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    肉丝炒酸菜粉_的做法步骤:1

    首先将酸菜切丝,粉丝泡入清水二十分钟,猪瘦肉切丝,干辣椒切节、姜切末、蒜子切末、葱切葱花。

  • 步骤2

    肉丝炒酸菜粉_的做法步骤:2

    准备好猪瘦肉,淋入适量料酒拌匀,腌制五分钟。

  • 步骤3

    肉丝炒酸菜粉_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入肉丝,翻炒变色时,淋入适量生抽,翻炒均匀,盛出。

  • 步骤4

    肉丝炒酸菜粉_的做法步骤:4

    锅留底油,下入葱、姜、蒜子、干辣椒、花椒粒煸香,随后倒入酸菜翻炒,加入肉丝,淋入适量生抽、料酒,翻炒上色后,倒入适量清水,放入粉丝,盖上锅盖,煮两分钟,接着加半勺盐,撒上胡椒粉,淋入适量麻油调味,翻拌均匀,即可出锅享用。

小贴士

切酸菜尽量切细丝,切的太粗不容易入味。

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评论15

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    haodou9232632457 回复回复

    [口水]

    1年前
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    [口水]

    1年前

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