沙茶仔鸡

沙茶仔鸡

9845次浏览 中等难度 制作时间80分钟

鸡肉细嫩,加入沙茶酱,香而不辣,略带甜味,小火焖煮,更是入味哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    沙茶仔鸡_的做法步骤:1

    首先将姜切片、蒜子切末、三黄鸡砍成块。

  • 步骤2

    沙茶仔鸡_的做法步骤:2

    准备好鸡肉,加一勺盐,淋入适量料酒,拌匀,腌制三十分钟。

  • 步骤3

    沙茶仔鸡_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入姜片、蒜末,煸炒数秒,将鸡块倒入锅中,翻炒至变色后,淋入适量料酒,焖两分钟。

  • 步骤4

    沙茶仔鸡_的做法步骤:4

    随后倒入两勺沙茶酱,翻炒均匀,倒入清水,以盖过鸡块一半为宜,淋入适量老抽,味极鲜,加半勺白糖,翻拌均匀。

  • 步骤5

    沙茶仔鸡_的做法步骤:5

    盖上锅盖,大火煮开,转小火煮二十分钟,待汤汁收干,然后加一勺盐调味,淋入几滴麻油提鲜,翻拌均匀,就大功告成了。

小贴士

1.仔鸡比较嫩,煮的时间不宜长。 2.沙茶酱的用量自己掌握。

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评论3

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    haodou6858869944 回复回复

    您好 想问下味极鲜是什么酱料

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    王婷婷童焱发 回复回复

    老是加麻油,是芝麻油还是花椒油

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    爱吃肉肠的欣爷 回复回复

    [口水][口水]

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