日式萝卜豆腐

3412次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我们平时做萝卜豆腐,多数都是一锅烩,吃的有点腻。看“东京厨房”里有这道菜,是她的母亲自创的菜肴,一边看着书,想象着这充满了“母爱”的萝卜豆腐,一边也很想试着做,撒上炒的香喷喷的芝麻,简单的不能简单的豆腐和萝卜,也成为让人唇齿留香的美味佳肴。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:1

    豆腐洗净,切片。萝卜洗净切条状。 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。

  • 步骤2

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:2

    生芝麻用小火,慢慢炒至微微焦黄,关火。装起备用。

  • 步骤3

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:3

    少许油,烧热,放入豆腐皮煎至两面焦黄色,装起

  • 步骤4

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:4

    切成条。

  • 步骤5

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:5

    锅里加入水煮开,放入豆腐,用中火煮1-2分钟,捞起,滤干水份。(可以去除多余的油)

  • 步骤6

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:6

    油锅烧热,放入萝卜

  • 步骤7

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:7

    豆腐煸炒至萝卜变脆,大概3分钟左右。

  • 步骤8

    日式萝卜豆腐_的做法步骤:8

    转中火,将调料倒入,2分钟后萝卜微微变软,关火,撒入白芝麻,淋上香油拌匀即可。

小贴士

可以直接用熟芝麻,只是不如现炒的香。

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评论4

  • 苏暄 回复

    试着做做,家里有瓶清酒正愁没处用呢

  • 坡镇小锅 回复

    做得不错

  • 予宝宝123 回复

    没有清酒可以用什么代替吗

  • 守着那份幸福 回复

    学习了!

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