酸辣鸭血

酸辣鸭血

2.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

血豆腐当中,数鸭血口感最为爽嫩,这道酸辣鸭血,用干辣椒、花椒粉、白醋等来烹制,做法独特,味道也很是鲜美哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    酸辣鸭血_的做法步骤:1

    首先将鸭血切厚片、泡姜切丝、菠菜切段、蒜子切片、干辣椒切节。

  • 步骤2

    酸辣鸭血_的做法步骤:2

    锅中放入油,下入泡姜丝、蒜片煸炒数秒,加入干辣椒煸炒。

  • 步骤3

    酸辣鸭血_的做法步骤:3

    接着加入花椒粉,倒入适量味极鲜、鸭血,淋入白醋适量,将菠菜倒入锅中,倒入适量料酒,翻拌均匀。

  • 步骤4

    酸辣鸭血_的做法步骤:4

    加一勺盐,撒上胡椒粉提鲜味,翻炒均匀即可出锅品尝。

小贴士

1、炒制鸭血时间不要过长,否则鸭血口感不脆嫩。 2、炒制鸭血建议油适当多放这样烹制的时间就可以缩短,做出的鸭血就脆嫩。 3、鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。

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评论12

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    梧桐春雨 回复回复

    好吃好吃

    1年前
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    haodou15394044779340 回复回复

    1111

    1年前
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    广州强仔 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    幸福归宿6 回复回复

    [微笑][微笑][微笑]

    1年前
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    青芒225713 回复回复

    必须好吃

    1年前

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