擂辣椒炒豆干

擂辣椒炒豆干

2.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

一道擂辣椒炒豆干,鲜辣的口感,配上嫩滑的豆干,绝对会让你多添几碗米饭的哦。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    擂辣椒炒豆干_的做法步骤:1

    首先将青椒去头去尾,拍扁。豆干斜刀切片,蒜子切末。

  • 步骤2

    擂辣椒炒豆干_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,水开后,放入一勺盐,淋入适量酱油,倒入豆干,浸泡五分钟,捞出备用。

  • 步骤3

    擂辣椒炒豆干_的做法步骤:3

    锅中放入青椒,小火慢慢煎至青椒表面呈虎皮状,盛出。

  • 步骤4

    擂辣椒炒豆干_的做法步骤:4

    另起锅,锅中倒入油,下入蒜子,煸香,接着放入青椒,翻炒数秒,再下入豆干,倒入适量蚝油,生抽,翻炒调味,最后淋入适量芝麻油调味,就可以盛出享用了。

小贴士

1、因为豆干已经用酱油、盐水泡过,所以要注意蚝油的用量。 2、如有卤好的香干,可省略泡豆干的那一步。

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评论5

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    haodou3874778025 回复回复

    不错哦

    1年前
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    haodou4379900186 回复回复

    😍😍

    1年前
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    蓝水滴009 回复回复

    真不错啊

    1年前
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    FLY8aea5d404 回复回复

    不错吧

    1年前
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    想学做菜的男孩 回复回复

    酱油是老抽吗

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