酸奶华夫饼

酸奶华夫饼

2567次浏览 简单难度 制作时间90分钟

华夫饼华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。华夫饼+冰淇淋: 是欧洲美食主义者最喜欢的吃法,冰凉爽口,浪漫怡然,风味独特。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸奶华夫饼_的做法步骤:1

    黄油隔水融化。

  • 步骤2

    酸奶华夫饼_的做法步骤:2

    倒入酸奶

  • 步骤3

    酸奶华夫饼_的做法步骤:3

    加入鸡蛋,与黄油,酸奶充分搅拌均匀

  • 步骤4

    酸奶华夫饼_的做法步骤:4

    筛入低筋面粉。

  • 步骤5

    酸奶华夫饼_的做法步骤:5

    再次搅拌均匀,即是蛋黄糊。

  • 步骤6

    酸奶华夫饼_的做法步骤:6

    蛋白先打至粗泡,再分三次加入砂糖

  • 步骤7

    酸奶华夫饼_的做法步骤:7

    打至硬性发泡

  • 步骤8

    酸奶华夫饼_的做法步骤:8

    先取1/3蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀

  • 步骤9

    酸奶华夫饼_的做法步骤:9

    拌匀后再倒回蛋白霜里面

  • 步骤10

    酸奶华夫饼_的做法步骤:10

    倒入模具中。 烤箱预热好后,上下火,中层,160度,20分钟,烤好后趁热倒扣脱模即可

小贴士

可以根据个人喜欢喜欢添加装饰,水果,炼奶,蜂蜜什么的都可以,我的是上面加了一球冰淇淋和两种口味的炼奶

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食