毛豆炒肉

毛豆炒肉

7.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

毛豆是鲜食豆类蔬菜,口感清脆,老少皆宜哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    毛豆炒肉_的做法步骤:1

    首先将猪里脊肉切丝,姜切丝,朝天椒斜刀切圈。

  • 步骤2

    毛豆炒肉_的做法步骤:2

    将切好的猪里脊肉加少许盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀,放入少许生粉,搅拌后腌制20分钟。

  • 步骤3

    毛豆炒肉_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅清水,下入毛豆,盖上锅盖煮5分钟,捞出倒入凉水中。毛豆变凉后,将毛豆粒取出备用。

  • 步骤4

    毛豆炒肉_的做法步骤:4

    锅中入油,下入姜丝、豆豉、朝天椒,煸炒数秒,下入肉丝,翻炒至变色后,倒入毛豆粒,翻炒至有香味,淋入酱油,加少量清水,加半勺盐、少许白糖,小火焖两分钟,翻炒收汁即可出锅。

小贴士

鲜豆荚煮熟后豆粒更容易剥出。

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评论12

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    波斯菊花朵 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    爱_不_释_手 回复回复

    色香味俱全,赞一个

    1年前
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    嘰裏咕嚕 回复回复

    好好好

    1年前
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    灿烂向日葵 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    kate123456789 回复回复

    3690

    1年前

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