胡萝卜炒金针菇

胡萝卜炒金针菇

23.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

胡萝卜素有“土人参”的美誉,能够养肝明目,增强免疫力,营养非常丰富,一道老少皆宜的胡萝卜炒金针菇,您学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:1

    首先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝,姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。

  • 步骤2

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,水开时,加少许盐,将金针菇放入锅中,焯水至变软后捞出。

  • 步骤3

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜丝、葱段,煸炒数秒后,将胡萝卜丝下锅,均匀翻炒,随后加入大蒜叶、木耳,翻炒片刻。

  • 步骤4

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:4

    接着淋入少量料酒,加一勺盐、少许白糖调味,然后加入金针菇,翻炒均匀后,加入适量香醋,少量生抽,翻炒收汁,就可以出锅装盘了!

小贴士

1、金针菇焯烫不用很长时间,如水变软即可沥干水分。 2、金针焯烫一下再炒至,可减少炒菜过程中出水量,成菜口感好。 3、后淋入少许香醋,可提升成菜的口感。

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评论137

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    水还没有开 回复回复

    不错不错

    1年前
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    子木水瓶 回复回复

    胡萝卜炒金针菇,营养赛过小人参。

    1年前
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    haodou7910063657 回复回复

    顶一个

    1年前
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    灿烂向日葵 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    haodou9232632457 回复回复

    [口水]

    1年前

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