茴香猪肉饺子

茴香猪肉饺子

4292次浏览 中等难度 制作时间120分钟

茴香上市的季节,茴香猪肉馅饺子是一定不能错过的。就喜欢茴香那种奇怪的味道。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:1

    猪肉馅中加入葱花、鸡蛋、料酒、十三香、盐、蚝油。

  • 步骤2

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:2

    搅拌均匀。

  • 步骤3

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:3

    茴香剁碎用盐揉至出水,挤出水分后加入猪肉馅中。

  • 步骤4

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:4

    搅拌均匀。

  • 步骤5

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:5

    面粉中加入适量清水和食盐揉成光滑面团,饧面备用。

  • 步骤6

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:6

    面团饧好后搓长条切小剂子。

  • 步骤7

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:7

    擀皮。

  • 步骤8

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:8

    包馅。

  • 步骤9

    茴香猪肉饺子_的做法步骤:9

    做成饺子,煮熟即可。

小贴士

由于茴香需要用盐揉,所以猪肉中的盐量需要适当减少。 面粉中加入适量盐揉成面团可以增加面团的柔韧性。

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评论1

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    pinkpig粉红猪 回复回复

    能告诉我一斤茴香放多少肉馅吗?

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