肉末蒸蛋
9.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟
肉末蒸蛋做法简单原料常见,炎炎夏日没有胃口的时候,蒸上一碗可以用它来带饭,绝对香喷喷。
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烹饪步骤 6步
步骤1
首先将葱切段。
步骤2
锅中倒入小半锅清水,下入毛豆粒,煮熟后捞出。
步骤3
锅中倒入油,下入葱段,爆香后捞出,再下入肉末炒熟,加入料酒、生抽、蚝油,翻炒均匀,装盘备用。
步骤4
准备一个碗,将鸡蛋打入,放半勺盐、胡椒粉,打散,加适量清水,搅拌均匀。
步骤5
准备一个盆,将打散的鸡蛋液倒入盆中。
步骤6
锅中倒入小半锅清水,将鸡蛋液隔水蒸15分钟,即可出锅。加上炒好的肉末,撒上毛豆粒,这道菜就完成了。
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1年前👍👍
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