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香辣酸菜肉片

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

这个香辣酸菜肉片很开胃,小云老师用的是南方的那种酸菜做的,我们北方没有那种酸菜,只能用我们东北的大白菜酸菜做了,说实在还是喜欢吃这种酸菜,味道特好。放了红椒吃起来味道很浓有一丝丝的辣味很下饭。我们平时做酸菜一般都不放辣椒。不过这次按照教材做的就放了辣椒,感觉味道特好。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    香辣酸菜肉片_的做法步骤:1

    材料图

  • 步骤2

    香辣酸菜肉片_的做法步骤:2

    酸菜洗干净切成细丝

  • 步骤3

    香辣酸菜肉片_的做法步骤:3

    五花肉切大薄片

  • 步骤4

    香辣酸菜肉片_的做法步骤:4

    放入盐、土豆淀粉、料酒、胡椒粉拌匀,静置30分钟入味,这样煮出来的肉片滑嫩。

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小贴士

1、我用的是自己腌渍的酸菜,也就是东北的大白菜腌渍的,喜欢这种酸菜味道好,很开胃。 2、因为酸菜吃油所以我用了五花肉,这样炖出来的酸菜好吃。 3、肉片用淀粉裹上,吃的时候口感软滑鲜香。

5人已收藏该美食

评论4

  • 💋娟子💋ace35ca5 回复

    666

    8月前
  • dizhei 回复

    喜欢

  • 灰姑娘的水晶鞋丢 回复

    已做了

  • 彩色沙漠 回复

    好诱人啊

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