米肠

米肠

4.3万次浏览 中等难度 制作时间150分钟

米肠我家以前过年的时候一般都做,现在父母年级大了,而且南方的冬天也冷,今年温度还可以我们年前就做了,也不讲究了以前是一定要过年做。天气暖和就做一些。过程挺麻烦的。我们都不会做,有父母在真的很好。今天是特别的日子。感谢父母在某年的今天把我带来这个世界。感恩上天,感谢父母。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    米肠_的做法步骤:1

    大肠买来洗净两面都要洗

  • 步骤2

    米肠_的做法步骤:2

    然后用淘米水泡两小时后用清水过干净后备用。

  • 步骤3

    米肠_的做法步骤:3

    糯米720克洗后泡住备用。

  • 步骤4

    米肠_的做法步骤:4

    花生,大虾仁紫菜瘦肉备好,肉切片后切丁,虾米去壳。紫菜混在一些切碎

  • 步骤5

    米肠_的做法步骤:5

    锅里倒些油放入小葱过油后加入米和其它辅料。

  • 步骤6

    米肠_的做法步骤:6

    米不用炒熟。炒个味道就好。然后就直接放在大锅里做。

  • 步骤7

    米肠_的做法步骤:7

    先把肠子尾找出来

  • 步骤8

    米肠_的做法步骤:8

    用棉线把尾巴扎紧。这个一定得扎紧要不会漏的。

  • 步骤9

    米肠_的做法步骤:9

    然后就往里塞材料。

  • 步骤10

    米肠_的做法步骤:10

    塞到八分多就好了,打结。

  • 步骤11

    米肠_的做法步骤:11

    打好结后放在锅里时在前后顺一下,让里面的米平均一些。

  • 步骤12

    米肠_的做法步骤:12

    都好后把肠子外面在用水洗一下,不会那么粘。

  • 步骤13

    米肠_的做法步骤:13

    然后就可以上锅蒸了。大火后蒸半个小时。

  • 步骤14

    米肠_的做法步骤:14

    凉后切片就可以食用了。

小贴士

肠子洗净后翻面可以放在淘米水里泡可以去腥味。另肠子里米不能放的太满,要不肠子蒸的时候会撑破的。

5人已收藏该美食

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评论2

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    郭新文本人 回复回复

    很棒支持一下

    1年前
  • 用户头像
    茖尛 回复回复

    我这边有这个小吃,就叫dua 肠 ^_^

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