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土豆回锅肉

土豆回锅肉

1.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

家常菜 香辣 炒锅 冰箱

作者头像 忧优寻

这两日放假在家追剧，看着电视里哪回锅肉老在眼前。馋了看看冰箱，有肉但是没有豆瓣酱。好吧正宗不了算了，还有两个小土豆也一拼用上吧。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    土豆回锅肉_的做法步骤：1

    土豆去皮切片

  • 步骤2

    土豆回锅肉_的做法步骤：2

    材料改刀

  • 步骤3

    土豆回锅肉_的做法步骤：3

    猪肉洗净下锅煮熟，捞出切薄片

  • 步骤4

    土豆回锅肉_的做法步骤：4

    切好入油锅炒到微黄盛出备用

  • 步骤5

    土豆回锅肉_的做法步骤：5

    锅里留油下土豆片煎至黄盛出备用

  • 步骤6

    土豆回锅肉_的做法步骤：6

    加起油锅下蒜白和干椒姜

  • 步骤7

    土豆回锅肉_的做法步骤：7

    倾出一角油爆得辣椒酱

  • 步骤8

    土豆回锅肉_的做法步骤：8

    下处理过的土豆片和回锅肉加蠔油，生抽，糖，料酒，翻炒出香味

  • 步骤9

    土豆回锅肉_的做法步骤：9

    下蒜叶和盐翻炒均即可

小贴士

土豆用煎的有要用炸，健康且油份不会太大

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