沙姜白切鸭

2.8万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

口感嫩滑的沙姜白切鸭做法简单,而且又能下酒下饭,是道不错的家常菜。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    沙姜白切鸭_的做法步骤:1

    鸭一块洗净,用盐、酒腌好待用。

  • 步骤2

    沙姜白切鸭_的做法步骤:2

    沙姜洗净去皮。

  • 步骤3

    沙姜白切鸭_的做法步骤:3

    磨成姜蓉放盐调味后浇上熟油便成蘸料了。

  • 步骤4

    沙姜白切鸭_的做法步骤:4

    将鸭放滚水里中火浸约30分钟,捞起斩件便可。

小贴士

山柰,别名沙姜、山辣。以根茎入药,温中化湿,行气止痛。主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤。

5人已收藏该美食

评论7

  • 玉廚娘 回复

    学习了!

    2年前
  • 火镀红叶 回复

    这个做的骨都有有味

  • 渺小21 回复

    好吃

  • xiao瑾 回复

    自己也很喜欢做白切来吃,味道算是原汁原味的。

  • 暮色影子 回复

    看着诱人啊。也喜欢这样的做法

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