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红糖凉糕

2.7万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

凉糕是四川宜宾的一款特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

辅料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    红糖凉糕_的做法步骤:1

    准备一个盆,倒入凉糕粉。

  • 步骤2

    红糖凉糕_的做法步骤:2

    加入250ml清水,搅拌调成均匀浆状,静置30分钟。(用温水更佳)

  • 步骤3

    红糖凉糕_的做法步骤:3

    锅内加入1000ml清水烧开。

  • 步骤4

    红糖凉糕_的做法步骤:4

    倒入凉糕粉浆,不停搅拌,以防生锅。当煮至糊状,并开始冒大气泡时,改用中火继续搅拌5分钟至熟透。

  • 步骤5

    红糖凉糕_的做法步骤:5

    确定熟透后关火,再搅拌片刻。

展开全部步骤

小贴士

1、在煮的过程中一定要不停搅拌,避免生锅。 2、最好用木制锅铲进行搅拌,没有的话可以用筷子。 3、做好的凉糕放冰箱冷藏后风味更佳。

5人已收藏该美食

评论15

  • haodou4151281178 回复

    做出来会腻嘛,爽口嘛

  • haodou0051944851 回复

    凉糕粉超市有买的哇

  • 53545805 回复

    要放好久才会成形

  • 嗳潴 回复

    容器里用不用涂点油之类的?倒出来时不会破坏形状吗?

  • aya叶子 回复

    为什么我的不能凝固成型呢?一倒扣就散了

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