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脆皮果酱蛋糕

4534次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

和老公在家特意给他做的下午茶点,他喜欢吃巧克力蛋糕,正好我还有这些食材,自己又做的果酱,比较健康的蛋糕。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    脆皮果酱蛋糕_的做法步骤:1

    将三个蛋黄和蛋清分开,放在无水无油的容器里。蛋黄打匀,40G白糖,加入40G奶,40G玉米油搅匀,筛入低筋面粉拌匀。

  • 步骤2

    脆皮果酱蛋糕_的做法步骤:2

    蛋清分三次加入10G糖打成硬质泡沫。将蛋黄液和蛋白液混合均匀,切拌的,不要划圈,防止出筋。

  • 步骤3

    脆皮果酱蛋糕_的做法步骤:3

    倒入不粘的烤盘里,要是粘的下面要放油纸。

  • 步骤4

    脆皮果酱蛋糕_的做法步骤:4

    190度18分钟,晾凉后倒出蛋糕,抹上果酱。

  • 步骤5

    脆皮果酱蛋糕_的做法步骤:5

    码几层切小块。

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小贴士

没有果仁也可不加。巧克力可用黑巧也可以奶油巧。

5人已收藏该美食

评论9

  • 静汐素 回复

    需要盐吗

  • 阴天妈妈 回复

    好手艺!

  • 微笑880922 回复

    不用到黄油吧!

  • 亮晶晶妈 回复

    吸引人,来一块

  • haodou3692145454 回复

    很好吃的样子啊

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