蚝油烩杂菌

蚝油烩杂菌

5.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

不同种类的菌菇搭配起来,营养丰富,只加少许蚝油烩制,却鲜美无比,是一款不错的养生佳肴哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    蚝油烩杂菌_的做法步骤:1

    首先将杏鲍菇切片、白玉菇去根、袖珍菇撕成小块、平菇去根撕成小块、蟹味菇去根、海鲜菇去根,挑出较长的,切成段,泡椒切碎、姜切末。

  • 步骤2

    蚝油烩杂菌_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,水开时,下入杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、白玉菇、平菇、袖珍菇,盖上锅盖,煮两分钟,捞出。

  • 步骤3

    蚝油烩杂菌_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入姜末、泡椒煸香,接着倒入煮好的各种杂菌,翻炒片刻后,倒入少量清水、适量蚝油、生抽,加半勺白糖、一勺盐翻炒调味。

  • 步骤4

    蚝油烩杂菌_的做法步骤:4

    待汤汁收干时,淋入水淀粉、少量的老抽,翻拌收汁,即可盛盘享用。

小贴士

各种菌菇提前用开水焯烫,即可除去一些异味,又能缩短制作的时间,菌菇口感脆嫩。

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评论3

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    骆驼翔子713225 回复回复

    非常好吃,鲜咸可口,营养丰富!

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    haodou1927904738 回复回复

    [口水][口水][口水][口水]

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    女huang 回复回复

    最爱吃各种菇了[口水]

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