金针酸辣汤

金针酸辣汤

4.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

金针菇做汤最有营养,口感又好,一道酸酸辣辣的金针酸辣汤,喝上一口,真是暖胃又暖心呢!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    金针酸辣汤_的做法步骤:1

    首先将金针菇去根、水发木耳切丝、葱白切段、姜切丝、香菜切段、将鸡蛋磕入碗中,搅打散,干辣椒切节。

  • 步骤2

    金针酸辣汤_的做法步骤:2

    锅中倒入油,加入干辣椒,炒至辣椒皮焦香备用。

  • 步骤3

    金针酸辣汤_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入木耳,煸炒数秒,接着加入姜丝、葱段翻炒,随后倒入小半锅清水,水开时,倒入金针菇,淋入适量米醋,加入油泼辣椒、倒入适量生抽,煮五分钟。

  • 步骤4

    金针酸辣汤_的做法步骤:4

    接着加一勺半盐,淋入适量水淀粉,拌均匀,倒入鸡蛋液,加入香菜,撒少许胡椒粉,淋入适量辣椒油,拌匀,即可装盘享用。

小贴士

1、金针菇不用煮很长时间,以免营养流失。 2、酸辣口味可以自己调节,喜欢酸味重一点的可多加一些米醋。

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评论13

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    伟皓 回复回复

    😍😍😍😍😍😍

    1年前
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    反了888 回复回复

    好吃的

    1年前
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    爱做菜的Evan 回复回复

    [口水][口水][口水][口水]

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    我非凡鱼 回复回复

    有创意

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    家是最温暖的地方 回复回复

    酸辣爽口很好吃

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