家常烧鱼

家常烧鱼

6642次浏览 中等难度 制作时间80分钟

平时在家喜欢做鱼,每次做鱼,我喜欢尝试不同的调料,喜欢做好之后,让孩子品尝,听听他的意见,这款鱼他一顿都吃了,不用听意见了,直接保留配方了,喜欢的看看吧:

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    家常烧鱼_的做法步骤:1

    大黄鱼洗净收拾好控干

  • 步骤2

    家常烧鱼_的做法步骤:2

    锅烧热,用姜涂锅,防止鱼粘连。

  • 步骤3

    家常烧鱼_的做法步骤:3

    锅里多加点油烧热

  • 步骤4

    家常烧鱼_的做法步骤:4

    下入鱼,不要急于翻动,一定要等定型后再翻动。

  • 步骤5

    家常烧鱼_的做法步骤:5

    鱼两面煎好,倒出多余的油。

  • 步骤6

    家常烧鱼_的做法步骤:6

    加白糖,白醋,黄酒,高温才有去腥的效果。下入郫县辣酱,加生抽

  • 步骤7

    家常烧鱼_的做法步骤:7

    倒入温水,和鱼平齐

  • 步骤8

    家常烧鱼_的做法步骤:8

    大火烧开,小火慢炖,中途加盐,胡椒粉,30分钟左右

  • 步骤9

    家常烧鱼_的做法步骤:9

    最后大火收汁,关火加味精。撒葱花

小贴士

热锅的时候用姜涂锅。

5人已收藏该美食

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评论9

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    烤鸭炒饭腊肉 回复回复

    是鱼我就喜欢放葱姜蒜 这一点都没放呢 郫县豆瓣酱里有吗?

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    haodou1607604585 回复回复

    好吃

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